Nggak ada kue kering Lebaran, rumah terasa hambar, betul?
Lebaran tinggal menghitung hari nih Ma, persiapan apa saja nih yang udah dibikin? Yang pasti nih kue kering Lebaran nggak boleh terlewatkan yes?
Bicara tentang kue Lebaran, pastinya setiap rumah memiliki kue kering khas yang harus ada setiap Lebaran. Kayak saya nih, kue corn flakes, choco chips, nastar, kastengel biasanya ada di rumah setiap kali Lebaran. Yang favorit sih nastar.
Kue kering Lebaran ini banyak banget macamnya. Dari campuran bahan, bentuk hingga warna pun bervariasi. Kadang sampai bingung milihnya karena menarik banget!
Soal harga, setiap kue kering Lebaran pasti bervariasi tergantung bahan dan ukuran stoples. Kalau bahan premium pastinya mahal ya, ukuran toples besar dan kecil pun berpengaruh dengan harga.
Inilah 11 kering kue Lebaran yang biasanya nggak pernah absen di rumah.
1. Nastar
Kue kering Lebaran ini mah favorit sejuta umat, termasuk saya. Hehehe
Nastar sekarang bentuknya bulat, kalau dulu tuh modelnya kayak daun gitu. Untuk rasa pun mulai ada variasi nggak melulu nanas saja. Ada keju, green tea, cokelat, susu, dan lain-lain.
2. Kastengel
Mama penggemar keju, kue kering Lebaran ini wajib ada!
Bentuknya yang memanjang, ditaburi keju di atasnya bikin mulut ini nggak berhenti untuk mengunyah.
3. Jan Hagel
Kue ini mengingatkan pada nenek saya. Sewaktu beliau masih hidup, kue kering Lebaran yang satu ini wajib ada di rumah.
Dari namanya saja, kue ini merupakan bawaan dari zaman Belanda. Terbuat dari tepung, mentega, telur, vanili. Well, nggak jauh beda sih bahannya dengan kastengel, bedanya di topping. Jan Hagel menggunakan taburan kacang kenari.
4. Putri Salju
Bahannya standar dengan kue kering Lebaran pada umumnya ya Ma, ada kacang mede di dalamnya dan bikin ‘cantik’ adalah seluruh bagian kukis ini dibalur gula halus.
Bentuknya pun bervariasi, ada yang bulat atau bulan sabit.
Kalau saya sih sukanya yang bentuk bulan sabit.
5. Cornflakes Cookies
As we know ya, cornflakes ini adalah sereal untuk sarapan. Jika bahan cornflakes ini digabungkan untuk bikin kue kering Lebaran, rasanya superb enak Ma!
Kue kering Lebaran ini mah selalu hadir di rumah saya. Sensasi kriuk itu bikin kue ini jadi favorit. Bisa loh Mama bikin variasi dengan menambahkan kismis dalam campurannya.
6. Kue Bawang
Waini, kue kering Lebaran sejuta umat juga! Hehehe
Mesti ada ya di rumah kue bawang. Cara bikinnya pun mudah bin praktis. No oven!
7. Choco chips
Kue kering Lebaran yang satu ini modelnya mirip kukis good time ya.
Taburan bulatan cokelat, margarin bikin kue ini top banget disantap bareng teh. Dijamin deh anak-anak pasti suka dengan kue satu ini.
8. Kue Sagu Keju
Bikin kue ini butuh ketelatenan dan kesabaran. Karena modelnya yang nggak biasa ya jadi butuh waktu yang agak lama bikinnya.
Kue sagu keju ini salah satu kue kering Lebaran yang nggak boleh absen di meja makan.
9. Kue Semprit Bunga
Kue kering Lebaran yang satu ini bentuknya cantik. Berbentuk bunga dan tengahnya dihias dengan selai strawberi, cokelat atau potongan buah ceri.
Kue semprit bunga ini rasanya gurih dari mentega, ada manisnya juga. Pokoknya pas dimakan crunchy banget.
10. Egg roll
Ini salah satu kue favorit keluarga!
Rasanya manis, renyah, namun lembut. Bentuknya memanjang dan digulung. Harganya pun murah meriah.
11. Lidah kucing
Beberapa tahun lalu sempat booming lidah kucing rainbow.
Sekarang pun kue kering Lebaran satu ini masih ada yang menyajikan dalam bentuk rainbow. Ada juga yang ujung-ujungnya dicelup ke cokelat. Ada pula yang plain alias polos saja.
12. Kue Kacang
Saya suka banget sensasi setiap makan kue kering Lebaran yang satu ini. Campuran kacang yang dihaluskan dan mentega bikin saya rela berat badan naik. *Hiks
Eits, kalau kacang tanah nggak ada, selai kacang pun bisa jadi pilihan, biasanya merk skippy sering dipakai. Rasanya? Nggak kalah enak sama kacang tanah. Trust me!
13. Kue Bola Cokelat
Kue kering Lebaran ini mudah bikinnya, Ma.
Bermodalkan biskuit marie, susu kental manis, meses, Mama sudah bisa bikin kue kering Lebaran ini. Taburan meses ini bikin anak-anak tertarik untuk makan.
14. Kue Melinjo
Mama sudah pernah coba kue kering Lebaran yang sekilas tampak seperti nastar satu ini? Saya sudah!
Ternyata melinjo dicampur ke adonan kue enak juga Ma! Eits, nggak hanya itu loh, kue ini ada campuran kacang tanah yang dihaluskan.
Beuh, enak bener Ma. Gurih kuenya, harum juga.
15. Kue Widaran Keju
Kalau dilihat dari bentuknya, kue ini mah mirip kue telur gabus, ya. Bedanya, kue gabus rasanya manis karena ditaburi gula bubuk yang dicairkan, sedangkan kue widaran ini rasanya gurih asin.
Kue ini mudah bikinnya. Tinggal mencampur semua bahan, diuleni, dibentuk dengan tangan dan digoreng. Saat menggoreng pun Mama nggak perlu menunggu hingga kecokelatan, cukup sampai berwarna kuning keemasan saja.
Sayangnya, kue ini nggak tahan lama kayak kue kering lainnya. Kue ini bisa bertahan maksimal 3 minggu dari waktu pembuatan. Jika disimpan lebih dari itu, kerenyahannya sudah berkurang.
Biasanya sih dari 15 jenis kue kering Lebaran ini, Mama pasti menyediakan 3 atau lebih dalam stoples dengan berbagai varian bukan? Apalagi kalau Mama memiliki keluarga besar, pasti sediainnya lebih banyak lagi.
So, dari 15 kue kering Lebaran ini yang mana favorit Mama?
